ALLARME SALMONELLA, l’insalata tagliata in busta col batterio della salmonella.

L’allarme degli scienziati: il taglio delle foglie nell’insalata pronta, e la fuoriuscita del succo, produrrebbero il batterio della salmonella, come si legge su “Leggo”

Gli scienziati hanno allarmato le famiglie dall'acquistare insalata in busta perché a rischio salmonella, nemmeno lavandole accuratamente si sarebbe al sicura dalle infezioni che produce il batterio della salmonella, secondo quanto riporta il Daily Mail, i ricercatori hanno studiato il modo in cui i batteri si attaccano alle foglie danneggiate e alle superfici del sacchetto di plastica e creano uno strano liquido.

Solo una piccola quantità di lattuga in busta aumenta il rischio di salmonella, tenere questi alimenti in frigorifero è indispensabile oltre a lavarli accuratamente prima di mangiarli, le foglie e i sacchetti sigillati possono essere terreno fertile per i batteri della salmonella mortale e neanche un risciacquo può mettere al riparo dall’intossicazione alimentare.

La salmonella nella migliore delle ipotesi porta febbre, vomito e diarrea per una settimana, più pericolosa per gli anziani e i bambini molto piccoli e le persone con un sistema immunitario più vulnerabile.